Trulli Love – dalla puglia con amore

Milano – Via dei Bossi 2, siamo a pochi passi dalla Scala e nel cuore della città.

Incuriositi come sempre dalle nuove aperture abbiamo deciso di andare alla scoperta di questo nuovo ristorante pugliese, nonostante le numerose perplessità ,dato che nella zona, tolte le eccellenze stellate, è molto difficile trovare un ristorante che offra un buon rapporto qualità/prezzo.

Il locale è aperto tutto il giorno, ma noi abbiamo deciso di prenotare per una cena, in modo da evitare la frenesia della pausa pranzo, visto che la zona è molto frequentata dagli impiegati delle numerose banche e studi della zona.

La scelta si rivela azzeccatisima , arrivati al locale si sono dissipati tutti i nostri dubbi, il ristorante risulta il perfetto connubio tra il calore e la tradizione mediterranea e l’essenzialità ed eleganza della metropoli.

L’intera cena è stata un susseguirsi di sapori della tradizione pugliese, presentati in chiave molto moderna e modaiola, senza mai dimenticarsi dell’importanza della materia prima.

Nostra guida in questo nostro percorso alla scoperta della puglia è stato uno dei soci del ristorante ….. che con estrema passione e competenza ci ha guidati nella tradizione pugliese, esaltando con grande amore i favolosi prodotti della sua terra.

Trulli Love è un concept che vorrebbe essere riprodotto in diverse capitali nel mondo per esportare la cultura gastronomica mediterranea in giro per il mondo, Noi approviamo pienamente nella speranza che prima di tutto riesca a diffonderla anche nel nostro paese ricco di tesori che ancora non sappiamo riconoscere .

 

Location – 3/5 – la location molto moderna e milanese, strizza l’occhio all’internazionale, perché come ci ha rivelato uno dei proprietari, quello di Milano è un concept che vorrebbe essere riprodotto in svariate capitali europee e mondiali, forse manca un po’ di puglia che viene abbondantemente compensata dai piatti

Servizio – 5/5 – impeccabile, attento e molto preparato, il servizio ci ha sapientemente guidato nei svariati sapori della puglia con grande eleganza, senza mai essere invadente

Menu – 4/5 – ottime materie prime, piatti sapientemente equilibrati tra la tradizione e l’attualità, moderati tra i sapori forti pugliesi e i gusti sofisticati milanesi, tutto veramente ottimo

Beverage – 4/5 – la carta dei vini è completa e assolutamente coerente con il locale e il menu, buona varietà e rapporto qualità prezzo, 

Conto – 4/5 – vista la zona di Milano e la qualità dei prodotti offerti, siamo sicuri che il conto non rovinerà la festa a cui parteciperanno le vostre papille

 

We love Trulli Love

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